Ouăle împreună cu zahărul și praful de sare le mixăm până în triplează volumul. Adăugăm apoi uleiul și cacao și mai mixăm până le încorporăm. La final adăugăm făina pe care o încorporăm cu ajutorul unei spatule, nu cu mixerul, cu mișcări largi de jos în sus. Punem compoziția în cuptorul preîncălzit la 180° C pentru 20 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Tava recomandată pentru aceasta compoziție e de 42/32 cm.

Crema
Punem într-o cratiță pe foc laptele, laptele condensat, amidonul de porumb și esența și amestecăm continuu până se v-a îngroșa. Când s-a îngroșat, luăm de pe foc și o lăsăm să se răcorească pentru aprox. 5 minute. Între timp hidratăm gelatina în 100 ml apă rece. Când gelatina s-a hidratat, o adăugăm în crema călduță de mai sus și o topim.

După ce am încorporat gelatina, lăsăm crema deoparte până ajunge la temperatura camerei.
Între timp, batem frișca până se întărește.
Când crema e la temperatura camerei, adăugăm mierea și frișca puțin câte puțin. Crema este gata.

Montare
Tăiem blatul de mai sus în jumătate, nu ca la tort să fie ca niște blaturi, ci pur și simplu îl tăiem ca o prăjitură.
Prima jumătate o punem jos, punem crema și apoi jumătatea cealaltă sus. Indicat e să puneți împrejurul prăjituri o forma detașabila.
Lăsăm prăjitura la frigider pentru minim 6 ore.

Poftă bună!