Humus - pastă de năut

Name: Humus - pastă de năut
Yield: 6 poțtii
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 g năut fiert (la conservă sau îl fierbeți dumneavoastră, după cum preferați); 10 linguri ulei măsline (5 pentru decor, 5 pentru pastă); 3 linguri tahin (pastă de susan); 1/2 buc lămâie mai mare (zeama); 1/2 linguriță sare; 1/2 linguriță pudră chimion (opțional); 1-2 căței usturoi; 100 ml apă rece sau zeamă în care a fiert năutul; după gust opțional pudră de chilli sau piper Cayenne

Vera Esperschidt Petrovici @cook_17727585

Ca aperitiv, sau cină, delicios și sănătos, bogat în proteine și vitamine..

Citește mai mult

Humus - pastă de năut

Vera Esperschidt Petrovici @cook_17727585

Ca aperitiv, sau cină, delicios și sănătos, bogat în proteine și vitamine..

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

15 minute

6 poțtii

250 gnăut fiert (la conservă sau îl fierbeți dumneavoastră, după cum preferați)
10 linguriulei măsline (5 pentru decor, 5 pentru pastă)
3 linguritahin (pastă de susan)
1/2 buclămâie mai mare (zeama)
1/2 lingurițăsare
1/2 lingurițăpudră chimion (opțional)
1-2 cățeiusturoi
100 mlapă rece sau zeamă în care a fiert năutul
după gustopțional pudră de chilli sau piper Cayenne

Salvat

Instrucțiuni de gătit

15 minute

1

Se pun toate ingredientele fie într-un vas înalt și se mixează cu mixerul vertical sau într-un robot de bucătărie. Totul se mixează pentru 2-3 minute sau până când obținem o pasta cremoasă. Acesta este humusul clasic. Puteți adăuga ciuperci prăjite, frunze de pătrunjel sau turmeric.
2

Se decorează cu cele 5 linguri ulei de măsline, cu chilli sau piper Cayenne. Se servește cu pâine proaspătă sau cu lipie