Se taie gulia cubulețe și se pune la foc în cei 2 l de apă condimentată cu sare și piper după gust, împreună cu orezul și cu ceapa. Totul se fierbe până când gulia devine destul de moale.

Într-o altă cratiță se gătește făina împreună cu uleiul, timp de 2 minute, după care se ia de pe foc și se toarnă laptele. Amestecul trebuie să fie fără cocoloașe. Pentru siguranță se poate strecura printr-o sită.

Amestecul de mai sus se toarnă în cratița cu supă și se mai lasă la foc 5 minute.