Se călește ceapa, se adaugă morcovii și ardeiul tăiate cubulețe, roșiile date prin răzătoare, fasolea tăiată după preferință, apa. Se lasă să fiarbă până ce fasolea e fiartă se pune borșul și se mai lasă 5 min să fiarbă. La sfârșit se pune leușteanul și se potrivește de sare.