Zuchinele și ardeii se curăță și se spală, după dăm zuchinele (dovlecelul) prin răzătoare și punem la scurs (eu le strâng în mână până nu mai rămâne apă). Într-un bol adânc batem ouăle bine, adăugăm o parte din cașcaval dat prin răzătoare, maioneză și făină amestecăm bine, adăugăm sare și piper după gust.

Punem compoziția într-o tavă deasupra punem mușchiul file, tăiat (fiecare cum vrea) ardeiul julienne și deasupra rondelele de roșii.

Compoziția o turnăm într-o tavă rotundă și dăm la cuptor pentru 15-20 min/180 grade C, după aceste minute scoatem tava și împresurăm restul de cașcaval și mai dăm la cuptor pentru 5 min. Poftă bună!