Toate ingredientele pentru aluatul de tartă le punem pe o suprafață presărată cu făină și le frământam bine. Se pune aluatul într-o folie de prospețime și pentru 30 minute în frigider.

Între timp facem umplutura. Ca și la aluat amestecăm toate ingredientele și le mixăm bine până când obținem o cremă.

Încălzim cuptorul la 180 de grade C. Se ia 2/3 din aluat și se rulează pe un blat de bucătărie presărat cu făina. Luăm o formă de tartă, o ungem și o tapetăm cu făină. Aluatul se pune în formă și se ridică în sus și pe pereți. Se înțeapă din loc în loc cu o furculița și se pune deasupra crema de ricotta.

O scoatem din cuptor, o lăsam să se răcească, o pudrăm cu zahăr și o servim.. este delicioasă. Eu am decorat-o uneori cu mure sau cu alte fructe de pădure și frunzulițe de mentă..

Distrați-vă și încercați da gătiți!