Tartă cu brânză sărată

Name: Tartă cu brânză sărată
Yield: 10 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 g făină; 125 g unt; 1 buc ou; 1 linguriță sare; 1-2 linguri smântână; 1 pachet drojdie (7 g); 1 linguriță zahăr; după necesitate lapte călduț pentru drojdie; 200 g brânză proaspătă de vaci; 150 g brânză sărată; 50 g parmezan; 50 g mozzarella sau cașcaval; 150 g smântână grasă; 2-3 ouă; după gust sare; după gust piper; după gust mărar proaspăt tocat

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Un aperitiv aspectuos dar și gustos.

Citește mai mult

Tartă cu brânză sărată

Rodica Istode @RodicaIstode78

Sânnicolau Mare

Un aperitiv aspectuos dar și gustos.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

60 minute

10 porții

Blat:
250 gfăină
125 gunt
1 bucou
1 lingurițăsare
1-2 lingurismântână
1 pachetdrojdie (7 g)
1 lingurițăzahăr
după necesitatelapte călduț pentru drojdie
Umplutură:
200 gbrânză proaspătă de vaci
150 gbrânză sărată
50 gparmezan
50 gmozzarella sau cașcaval
150 gsmântână grasă
2-3ouă
după gustsare
după gustpiper
după gustmărar proaspăt tocat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

60 minute

1

Se face aluatul amestecând toate ingredientele și se lasă la dospit la un loc cald cam jumătate de oră.
2

Între timp se pregătește umplutura. Se amestecă cele patru tipuri de brânză. Se adaugă ouăle, smântâna și se amestecă bine până devine o pastă omogenă.
3

Se condimentează cu sare și piper după gust. Se adaugă mărarul (opțional).
4

Aluatul se întinde într-o tavă de tartă cam de 28 de cm. Deasupra se pune umplutura și se dă la cuptor pentru 30 de minute sau până se rumenește deasupra, iar coca este coaptă.
5

În umplutură se poate adăuga cubulețe de șuncă, ciuperci, ardei gras.