Amestecăm cu un tel iaurtul cu zahărul. Adăugăm ouăle unul câte unul, apoi untul. Adăugăm și făina, cocosul, coaja rasă de lămâie, esența de vanilie și praful de copt. Omogenizăm bine și punem într-o tava tapetată cu hârtie de copt.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 20-25 de min sau până se rumenește bine deasupra.

Punem laptele într-un bol încăpător împreună cu micul de crema de vanilie. Mixăm la viteza mică timp de un minut apoi la viteză maximă timp de 3 min.

Așezăm crema pe blatul răcit și o întindem bine. Punem cocos deasupra și o băgăm la frigider pentru 3-4 ore. Poftă bună și spor la gătit ! 🍰🥥