Fierbe pastele al dente cu puțină sare.
Într-o tigaie pune uleiul la încins, adaugă usturoiul mărunțit și las-l preț de o jumătate de minut, cât să nu se ardă.
Oprește focul, amestecă pastele cu uleiul, adaugă roșiile cherry și pătrunjelul mărunțit.
Servește salata cu parmezan pe deasupra sau fără, cum îți place.