Banana Bread Cheesecake 🍌

Annamaria Gliga
Annamaria Gliga @annamaria_gliga

O combinație foarte interesantă de gusturi și arome a unui Banana Bread sau Chec cu banane, un Cheesecake foarte simplu și un sos de caramel sărat

Banana Bread Cheesecake 🍌

O combinație foarte interesantă de gusturi și arome a unui Banana Bread sau Chec cu banane, un Cheesecake foarte simplu și un sos de caramel sărat

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

40 minute + 3-4 ore răcire
10 porții
  1. 4 bucbanane foarte bine coapte
  2. 4 linguriulei
  3. 100 grzahăr
  4. 1 lingurițăesență vanilie
  5. 190 grfăină
  6. 1 lingurițăpraf de copt
  7. 1 lingurițăbicarbonat
  8. 1/4 lingurițăsare
  9. 1 lingurițăscorțisoară macinată
  10. Pt cheescake
  11. 900 grbrânză de vaci
  12. 100 grzahăr
  13. 240 mllapte
  14. 1 lingurițăesență de vanilie
  15. 20 grgelatină
  16. Pt sosul de caramel
  17. 150 grzahăr brun
  18. 200 mlsmântână pt frișcă
  19. 1 lingurițăsare

Instrucțiuni de gătit

40 minute + 3-4 ore răcire
  1. 1

    Zdrobiți bananele cu furculiță.

  2. 2

    Adaugați oul, zahărul amestecați bine cu mixerul să se topească zahărul.

  3. 3

    Adăugați scorțișoara, praful de copt, bicarbonatul sarea și făina o omogenizați trebuie să obțineți o compoziție ca și cea de chec.

  4. 4

    Turnați compoziția într-o tavă de tort tapetată cu hârtie de copt cu diametrul de 22 cm și coaceți în cuptorul preîncălzit 30-40 minute la 180 grade C lăsați tortul să se răcească pe un grătar.

  5. 5

    Hidratați gelatina în lapte și încălziți compoziția să se topească gelatina (1- 2 minute în cuptorul cu microunde sau pe aburi).

  6. 6

    Amestecați brânza de vaci cu zahărul, vanilia, adaugați laptele cu gelatina și amestecați foarte bine ca gelatina să se distribuie uniform.

  7. 7

    Puneți tortul înapoi formă turnați amestecul de brânză, nivelați și lăsați 3-4 ore să se întărească crema de brânză.

  8. 8

    Pt sosul de caramel, topiți zahărul (atenție să nu se ardă !) când s- a topit adăugați cu grijă smântâna pt frișcă și amestecați până se dizolvă tot zahărul caramelizat, adăugați sarea, lăsați să se răcească.

  9. 9

    După ce crema de brânză s-a întărit se scote cu grijă din forma de tort (treceți un cuțit subțire pe marginile formei și se va desprinde ușor de cerc). Se servește stropit cu sosul de caramel (eu am am decorat tortul cu un sos caramel mai gros și alune pentru ca l-am pregătit pt aniversarea căsătoriei).

  10. 10

    Enjoy! Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Annamaria Gliga
Annamaria Gliga @annamaria_gliga
în
“Fără să experimentăm, fără disponibilitatea de a pune întrebări și de a încerca lucruri noi, am deveni cu siguranță statici, repetitivi și muribunzi.” Anthony Bourdain
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare