Făina o amestecăm cu untul până obținem un amestec nisipos. Laptele îl încălzim un pic și îl amestecăm cu drojdie sfărâmată, oul și zahărul. Le turnăm peste făină și le frământăm până devin un aluat omogen. Îl punem la frigider 30 de minute. Între timp pregătim umplutura. Punem laptele la fiert după adăugăm nuca și celelalte ingrediente. Luăm de pe foc și lăsam să se răcească așa procedăm și cu macul.

Aluatul îl scoatem din frigider și îl împărțim în două părți egale. Întindem fiecare foaie și punem umplutura la un cm de margine apoi închidem marginile și rulăm ușor.

Îl punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl înțepăm ușor cu o furculiță, îl ungem cu gălbenuș de ou și îl lăsam să crească cam 21-30 de minute. Îl dăm la cuptor timp de 30-40 de minute la 180 de grade C.