Tăiem cârnații bucăți și îi punem la prăjit în puțin ulei, apoi adăugăm legumele (în afară de roșii) tăiate la plăcere și le călim până se înmoaie și ele. Adăugăm apoi și roșiile tăiate cubulețe și le lăsăm să își lase sosul, condimentăm după gust cu sare, piper și boia, adăugăm și puțină apă și lăsăm la foc mic să se formeze un sosuleț. La final adăugăm pătrunjelul tocat.