Supă cremă turcească de linte roșie

Name: Supă cremă turcească de linte roșie
Yield: 3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 lingură ulei de măsline; 120 g ceapă tocată; 3 căței usturoi zdrobiți; 50 g morcov; 1/2 linguriță chimion; 1/2 linguriță boia; 1/2 linguriță oregano; 1/4 linguriță piper negru; 1/4 linguriță fulgi de ardei iute; 1 lingură pastă de tomate; 1 lingură frunze de mentă proaspete (sau 1/2 linguriță frunze de mentă uscate - se poate folosi dintr-un pliculeț pentru ceai); 90 g lentile roșii spălate în apă rece; 625 ml apă; 1 cub Maggi; după gust sare, dacă mai trebuie

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

O supă hrănitoare, sănătoasă și rapidă ce te transporta într-un bazaar din Instambul...

Citește mai mult

Supă cremă turcească de linte roșie

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

O supă hrănitoare, sănătoasă și rapidă ce te transporta într-un bazaar din Instambul...

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

35 minute

3 porții

1 lingurăulei de măsline
120 gceapă tocată
3 cățeiusturoi zdrobiți
50 gmorcov
1/2 lingurițăchimion
1/2 lingurițăboia
1/2 lingurițăoregano
1/4 lingurițăpiper negru
1/4 lingurițăfulgi de ardei iute
1 lingurăpastă de tomate
1 lingurăfrunze de mentă proaspete (sau 1/2 linguriță frunze de mentă uscate - se poate folosi dintr-un pliculeț pentru ceai)
90 glentile roșii spălate în apă rece
625 mlapă
1 cubMaggi
după gustsare, dacă mai trebuie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

35 minute

1

Se încinge uleiul de măsline și se sotează ceapa și usturoiul cu un vârf de sare până devin translucid și moi.
2

Se adaugă morcovul tocat și ierburile uscate, se amestecă bine și se călește timp de 2 minute.
3

Se adaugă pasta de tomate și se mai călește timp de 2 minute.
4

Apoi se adaugă lintea, cubul Maggi, apa, se amestecă se acoperă parțial cu un capac și se fierbe pentru 20 minute.
5

Se ia de pe foc, se lasă la răcorit puțin, apoi cu ajutorul blenderului de bucătărie se pasează până compoziția e perfect omogenă și fină.
6

Se servește în boluri presărată cu toppingurile preferate, de exemplu : ierburi proaspete, ceapa caramelizată, smântâna dulce sau ulei de măsline.
7

Poftă bună!!!❤️