Pateu din ficat de pui

Name: Pateu din ficat de pui
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 gr ficat; 4 buc cepe medii; 3 buc căţei usturoi; 1 linguriță cimbru uscat; 1 linguriță mirodenii grecești; 3 linguri ulei; 100 gr unt la temperatura camerei; 2-3 linguri smântână

Natalia Natalia @nata77

Republica Moldova

Popa Natalia

Citește mai mult

Pateu din ficat de pui

Natalia Natalia @nata77

Republica Moldova

Popa Natalia

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40-45 min

500 grficat
4 buccepe medii
3 buccăţei usturoi
1 lingurițăcimbru uscat
1 lingurițămirodenii grecești
3 linguriulei
100 grunt la temperatura camerei
2-3 lingurismântână

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40-45 min

1

Spălam bine ficatul. Într-o tigaie punem uleiul și puțin din untul tăiat cubulețe, când s-a topit untul punem ficatul și îl lăsăm la foc iute 2-3 min, apoi îl dăm la foc încet și se înnăbușă sub capac pe vreo 15 min, apoi punem ceapa, usturoiul pisat, cimbrul, mirodeniile grecești și sare. Lăsam să se înmoaie ceapa.
2

Când este totul gata, lăsam pe vreo 10 min să se răcească puțin și se pune la blender împreună cu untul cubulețe se adaugă și smântâna și se amestecă bine.
3

Poftă bună. Ca să reziste timp de o săptămână se pune în borcan, în cutie de plastic și se pune unt topit care sigilează mai bine și nu permite aerul să pătrundă.