Siropul: se pune la foc mic: 400 ml apa + păstaia de vanilie + 200 g zahăr. Între timp (până când siropul va clocoti) caramelizăm cele 50 g de zahăr rămas, pe care îl vom turna în sirop. După ce zahărul și caramelul sunt dizolvate, iar apa siropul clocotește adăugăm cele 2 felii de lămâie, apoi lăsam siropul la foc mare 5 minute.

Baclava: se pune untul TOPIT + cei 60 ml ulei, apoi amestecăm compoziția. Ungem tava cu compoziția obținută. Apoi împărțim foile de plăcintă în 2 părți egale. Apoi punem în tavă o foaie pe care mai apoi o ungem cu unt și ulei. Apoi vom proceda la fel cu restul foilor care dintr-o jumătate. Când am ajuns la mijloc, măcinăm nuca, apoi o presărăm peste Jumătățile de foi. Apoi procedăm la fel cu foile rămase. La final tăiem baclavaua în felii. Apoi băgăm baclavaua la cuptor 30 de minute la 180*C.

Însiropare: Scoatem baclavaua din cuptor, apoi încălzim siropul. ESTE IMPORTANT CA BACLAVAUA ȘI SIROPUL Să FIE FIERBINȚI! Apoi cu un polonic turnăm tot siropul peste baclava. Apoi punem baclavaua la frigider.