Colțunași cu brânză

Name: Colțunași cu brânză
Yield: 5 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g făină; 200 ml apă; 3 linguri ulei; 1 buc ou; 1 praf sare; 500 g brânză; 2 buc ouă; 4 linguri zahăr; 2 plicuri vanilie

Rodica Voicu Olteanu @cook_19704977

Colțunași cu brânză

Rodica Voicu Olteanu @cook_19704977

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20 min

5 porții

500 gfăină
200 mlapă
3 linguriulei
1 bucou
1 prafsare
Ptr umplutură:
500 gbrânză
2 bucouă
4 lingurizahăr
2 plicurivanilie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20 min

1

Se frământă bine coca apoi ne ocupăm de umplutură.
2

Împărțim coca în 4 părți, apoi întindem foaie subțire și decupăm cu un pahar, punem brânză câte o linguriță apoi lipim cu o furculiță, bine să nu curgă la fiert.
3

Urmează fierberea, punem o oală cu 3 litri de apă să clocotească apoi punem din colțunași la fiert. Când le dăm drumul în apă se duc la fundul vasului, iar când e fierb ies la suprafață.
4

Îi scoatem cu o paletă și așezăm un rînd iar peste ei punem unt topit și tot așa pînă îi terminăm. Îi servim cu smântână sau fără.