Chiftele de năut cu susan la cuptor

Name: Chiftele de năut cu susan la cuptor
Yield: 1tava
Cuisine: Românești
Ingredients: 200 gr năut; 5 fire ceapă verde; 2 căței usturoi; după gust sare, piper, coriandru; 1 legătură pătrunjel verde; 3 linguri ulei de măsline; 100 gr susan

Camy Camelia Fechete @cook_19724402

Chiftele de năut cu susan la cuptor și salata de varza
200gr năut
5fire ceapa verde
5fire usturoi verde sau 2catei usturoi uscat
Sare,piper, coliandru
1 legătura pătrunjel verde
3linguri ulei de măsline
Năutul se pune de seara in apa rece. In ziua urmatoare se pune la fiert. Intr'o cratița se pune apa cu sare la fiert. Când apa fierbe se adauga năutul și se lasa până este fiert. După ce năutul a fiert se stracoara(se lasa un pahar din apa care a fiert...nu se arunca) se lasa la răcit apoi se trece prin robot împreună cu ceapa, pătrunjelul, usturoiul și coliandru. Se pun toate maruntite intr'un bol , se pune sare, piper și puțin din apa in care a fiert năutul. Se amesteca bn(se mai pune apa dacă trebuie) apoi se fac biluțe și se trec prin susan. Se încălzește cuptorul la 180grade . Chiftelele tavalite in susan(sau fără) se pun in tava cu hârtie de copt și se da tava la cuptor pt 35-40min.

Citește mai mult

Chiftele de năut cu susan la cuptor

Camy Camelia Fechete @cook_19724402

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1:40 (de) minute

1tava

200 grnăut
5 fireceapă verde
2 cățeiusturoi
după gustsare, piper, coriandru
1 legăturăpătrunjel verde
3 linguriulei de măsline
100 grsusan

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1:40 (de) minute

1

Năutul de pune de seara în apă rece. În ziua următoare se pune la fiert. Se pune pe foc o cratiță cu apă rece și sare. Când apa fierbe adăugăm năutul și lăsăm până este fiert.
2

După ce năutul este fiert se strecoară(păstrăm 1 pahar din apa care a fiert). Lăsăm năutul la răcit după care îndepărtăm coaja (pielița). Trecem prin blender năutul, ceapa, ceapa și coriandru. Compoziția o transferăm într-un bol, punem sare, piper și puțin câte puțin din apa păstrată până obținem o pastă dorită. Amestecăm totul bine după care facem biluțe, pe care le trecem prin susan.
3

Punem chifteluțele în tava tapetată cu hârtie de copt și le coacem la cuptorul preîncălzit la 180 gradeC, timp de 30-35 min. Sau dacă le doriți mai uscate le lăsați 45 min. Eu am făcut și mai uscate pe care le-am sfărâmat și pus peste o salată de crudități cu ou fiert. Yumiiii o bunătate.