Clasicul "Tort cu nucă"
Anca Bognar-Arsenie @anca83_cook
Clasicul "Tort cu nucă"
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Din 8 ouă se fac 2 blaturi. Se separa ouăle, se bat bine albușurile cu 4 lg zahăr, apoi se adaugă gălbenusurile, apoi 4 lg de făină, 4 lg nucă măcinată, 1 plic praf de copt. Se coc, pe rând, într-o tavă rotundă, tapetată cu foaie de copt.
- 2
Crema: 5 ouă se bat cu 15 lg zahăr pe bain marie până se îngroașă. După ce se răcește se amestecă cu 250 g unt până se obține o cremă fină și o esență de rom. Apoi se adaugă 4 lg nucă măcinată.
- 3
Fiecare blat se taie în 2. Apoi se însiropează cu un sirop: 2 esențe de rom, 100 g apă și 2 lg zahăr.
- 4
Asamblare: blat +cremă+blat+cremă+blat+cremă+blat+cremă. Se ornează cu nuca mărunțită.
Cooksnapuri
„ Nu poţi să mănânci mâncare bună şi atât. Trebuie să şi vorbeşti despre ea. Şi trebuie să vorbeşti despre ea cu cineva care înţelege mâncarea bună şi tot ce înseamnă ea” – Kurt Vonnegut
Citește mai mult Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/11272805
Comentarii