Curățăm și spălăm legumele. Ceapă și ardeiul le-am tăiat mărunt, morcovii rondele iar cartofii cubulețe. Punem într-o cratiță cca 4 linguri ulei și punem ceapă la călit. Lăsăm mâna se înmoaie după care adăugăm morcovii și ardeiul. Când morcovii și ardeiul s-au înmuiat adăugăm boiaua și amestecăm bine. Lăsăm 2 min după care punem carnea spălată și tăiată cubulețe.

Amestecăm bine și lăsăm cu capac 30min. După 30min adăugăm pasta de tomate amestecată cu apă și cartofii. Amestecăm bine și lăsăm din nou să fiarbă cu capac până cartofii sunt fierți. La final sare, piper și pătrunjel după gust.