Brânză de casă cu lapte din magazin

Laura Maria @lorentonton
Brânză de casă cu lapte din magazin
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am amestecat sarea, oțetul și sucul de lămâie și am lăsat să se topească sarea.
- 2
Am pus laptele la fiert într-o oală cu fundul gros. Când a început să fiarbă am adăugat compoziția de oțet.
- 3
După cum vedeți se taie imediat, am dat focul mic și am lăsat să fiarbă 40 de minute.
- 4
Am pregătit o sită și am acoperit o cu un tifon. Laptele așa fierbinte l-am răsturnat în tifon și am legat strâns, lăsând-l la scurs până dimineață. Deasupra i-am pus greutate (un ibric plin cu apă). Vreau ca brânză să iasă mai uscată, de aceea am lăsat la scurs mai multe ore.
- 5
În zerul rămas am adăugat o lingură de sare mare și l-am fiert din nou, asta fiind saramură brânzei.
- 6
Poftă bună!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/11443395












Comentarii