Untura adusă la temperatura camerei se freacă cu praful de sare.

Se adaugă ouăle și se amestecă.

Praful de copt se stinge cu oțetul și se adaugă peste untură.

Se adaugă apa și esența. Omogenizăm apoi adăugam făina și frământăm pentru a obține un aluat care nu se lipește.

Pe un blat tapetat cu făină întindem aluatul și decupăm cu un pahar sau cană.

Cerculețele de aluat le coacem timp de 20-25 min la foc mediu.

După ce s-au răcit adăugăm gemul și lipim câte două pentru a obține fursecurile.