Condimentăm pulpele cu sare și piper și le rumenim pe toate părțile, la foc mic. cam 15-20 min., cât să fie gătite cam de 3 sferturi. Înlăturăm o bună parte din ulei, adăugăm sucul, sosul de soia și usturoiul, amestecăm și lăsăm să se gătească la foc mic. În prima parte sub capac, întorcând pulpele foarte des. Apoi fără capac până sosul scade cam 80%, se îngroașă și se lipește de pulpe. La final le scoatem din tigaie și presărăm peste ceapă verde.

Noi am servit cu salată de broccoli. Poftă bună!