Dezosăm pieptul și îl spălam. Îndepărtăm pielea și tăiem fâșii de aproape jumate centimetru. Le așezăm pe un tocător cu o folie alimentară deasupra și cu un ciocanel pentru snițele le fragezim ușor.

Batem ouăle cu un praf de sare și piper. Punem pe o farfurie făina. Așezăm o felie de carne peste care punem una de cașcaval și șunca. Le rulăm ușor și le prindem cu o scobitoare. Le dăm prin ou, făina, ou, făina și le prăjim în uleiul încins la foc mic pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Le scoatem pe hârtie de bucătărie. Se pot servi alături de salată, piure sau cartofi prăjiți. Spor la gătit 😉✋