Pilaf din orez_Rețeta turcească

Laura Maria @lorentonton
Pilaf din orez_Rețeta turcească
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am spălat orezul și lăsat la înmuiat în apa fierbinte cu o lingură de sare amestecat, circa 2o de minute. Apoi l-am respălat și lăsat la scurs 10 minute. Am încins un pic uleiul adăugând orzul, și călind până și-a schimbat culoarea. Apoi am adaugat orezul cu untul, zahărul și picăturile de lămâie.
- 2
Și am călit 2 minute. Ce făcea lămâia (menține culoarea albă). Ce face zahărul (încetinește înmuierea bobului de orez) apoi am adaugat apă caldă și sarea.
- 3
Cum a început să fiarbă, am dat focul mic și am pus capacul. Nu am mai amestecat. Când pilaful a început să sfârâie am închis focul. Apoi am acoperit oala cu un şervet curat și pus capacul deasupra. Așa a stat 15 minute la odihnit. Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/11846372












Comentarii