Tocăm fin ceapa și ardeiul, zdrobim usturoiul, dăm morcovii pe răzătoare, le punem toate în oala alături de țelină (dacă puneți rădăcina, o răzuiți, presărăm sare și le călim până se înmoaie. Adăugăm apoi apa, condimentăm cu sare, piper și lăsăm să fiarbă 10-15 minute. Când considerăm ca legumele sunt fierte adăugăm sucul de roșii și o lingură de zahăr, pentru a tăia aciditatea roșiilor. Lăsăm să fiarbă 20 min, la foc mic.

Pentru razalai amestecăm ouăle cu făină, așa încât să obținem un aluat gros, tare, să îl putem da pe răzătoare. Adăugați făina puțin câte puțin până obtineti consistența dorită. Razalai îi lăsați la uscat pe un ziar câteva minuțele.

Adăugăm razalaii în supă, adăugăm. și oregano uscat și lăsăm să fiarbă. Când sunt gata fierți, adăugăm țelină tocată.

Poftă bună!!