Pentru început se sparg ouăle într-un vas, se adaugă sare și piper, după care se bat ușor cu o furculiță.

Se încinge o tigaie antiaderentă, după care se toarnă compoziția pentru omletă, ca la clătite. Se lasă pe foc mic cam 1-2 minute.

Când partea inferioara a omletei este deja gătită, dar deasupra oul este încă crud, se pune lipia și se presează ușor pentru a se "prinde" de omletă. Se mai lasă pe foc 20 de secunde, după care se întoarce omleta cu lipia în partea de jos și se mai lasă pe foc maxim 1 minut.

Se scoate omleta, se pune pe o farfurie. Partea cu ou trebuie să fie in sus, iar peste aceasta se aduga: 2 felii de cașcaval, 2-3 felii de șunca presată și câteva bastonașe de ardei gras.

Se rulează lipia, se poate servi imediat așa caldă, sau pe poate inveli in folie de aluminiu și se poate pune la pachet pentru școala sau la munca. Poftă bună!