Aripioarele se taie în jumătate. Se spală bine cu apă rece. După le punem într-o oală la fiert pentru 15 minute cu puțină sare sau delicat.

Am dat aripioarele prin făină, ou și pesmet (în această ordine) și le-am prăjit în ulei încins la foc mic, pe toate părțile până au devenit aurii și crocante. Le-am scos pe șervețele absorbante, pentru a elimina excesul de ulei. Vă urez poftă bună !