Pentru început, amestecăm bine untul moale cu zahărul, cu ajutorul unui tel sau cu mixerul. Adăugăm apoi ouăle, unul câte unul și mixăm bine. Punem zahărul vanilat, esența și coaja de lămâie, amestecând în continuu.

Cernem făina și o amestecăm cu praful de copt, și punem jumate din ea, amestecând bine. Adăugăm apoi jumate din cantitatea de lapte, făcând același lucru până le terminăm pe amândouă.

Punem într-o tavă de chec, tapetată cu hârtie de copt, adăugăm compoziția și vișinele, iar apoi punem în cuptorul preîncălzit la 180 de °C pentru aproximativ 50-60 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Punem ciocolata cu smântână pentru frișcă în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde, iar apoi o punem peste chec și lăsăm la răcit.

Poftă bună!