Amestecăm ouăle cu zahărul cu mixerul la viteză mare, până încep să se albească, adăugăm uleiul în fir subțire și continuăm să mixăm. Adăugăm vanilia și laptele, la final făină amestecată cu sarea și praful de copt. Din compoziția obținută punem jumătate într-o tava tapetată cu hârtie de copt și punem la cuptor la 180 °C până prinde o crustă aurie.

Pentru umplutură: dovleacul curățat de coajă și semințe îl dăm pe răzătoarea mai mare. Îl punem într-o tigaie împreună cu zahărul și scorțișoară, lăsăm la foc mic amestecând des, până dovleac ul devine moale.

Peste foaia de aluat coaptă, punem dolveacul și nivelăm cu o spatulă. Deasupra turăm restul de aluat și punem înapoi la cuptor cca 15 min. sau facem testul scobitorii.

Când este rece se pudrează cu zahăr pudră.