Se bat albușurile spumă împreună cu zahărul, iar gălbenușurile se freacă împreună cu uleiul.

După ce albușurile au fost bătute bine se adaugă gălbenușurile și se amestecă bine cu o spatulă cu mișcări circulare de sus în jos se adaugă esența de vanilie, făina și praful de copt.

Compoziția rezultată se împarte în două tăvi, se lasă 4 linguri de compoziție care se amesteăa cu cacaua după care se împarte și aceasta în cele două tăvi.

Tăvile se dau la cuptorul preîncălzit la 190° timp de 30 de minute.