Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Am pus biscuiții în mixer și i-am mixat. Într-un bol am pus biscuiții, untul topit și răcorit și am amestecat bine cu lingura sau cu mâna, cu mâna simți mai bine textura și vezi dacă mai trebuie unt, dacă se leagă bine nu mai trebuie. Am pus hârtie de copt în tavă, iar apoi am mutat biscuiții în tavă și i-am presat bine. Cu un pahar sau cu un borcănel mai mic. Am dat tava la frigider.
- 2
Căpșunii îi punem în mixer și îi mixăm. Într-o sita punem căpșunii mixați ca să scăpăm de sămânțe și frecăm cu o lingura până la ultima picătura :)) punem deoparte,,sosul “ de căpșuni pentru mai târziu. Gelatina o punem într-un pahar cu apa rece și o lăsam la hidratat până se umfla.
- 3
Într-un bol am pus brânza Philadelphia cu zahărul tos și am mixat 3-5 minute, la viteză mare după care am adăugat smântâna pentru frișcă, am mixat iar 2 minute la viteza mare, adăugând și zahărul pudră. După ce am mixat 2 minute și smântâna pentru frișcă, am adăugat și mascarponele, zahărul vanilat și sosul de căpșuni. Mixăm până se omogenizează totul. Acum, adăugăm și gelatina hidratată. Mixăm încă 1-2 minute maximum !!ca să nu se strice toată crema din cauza smântânii ca se brânzește.
- 4
Scoatem tava de la frigider, turnăm crema în tavă și nivelăm bine cu o spatulă sau lingură, ce avem la îndemâna. Dăm la frigider pentru 4-5 ore sau cel mai bine peste noapte
- 5
Următoarea zi, decorăm cum ne place nouă, eu nu prea le am cu decorul 🤭, dar a ieșit supeeeer gustos ❗️❗️❗️
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii