Într-o oală punem apa la fiert, după ce clocoteşte băgăm morcovul, cartofii cubulețe, sare, piper după gust și foaia de dafin. După ce a fiert legumele bine adăugăm și mazărea fiartă și o lăsăm 2 minute împreună cu legumele pe foc. Într-o tigaie încingem puțin ulei, după care adăugăm ceapa tăiată mărunt și o călim până devine moale, peste adaugăm făina amestecăm să nu se ardă apoi punem boiaua și pasta de roșii amestecăm totul foarte bine.

Sosul făcut îl punem peste mazăre, amestecăm totul foarte bine și mai punem pe foc mazărea 3-4 minute.

Peste carnea măcinată adăugam pesmetul, oul, sare, piper, usturoi după gust, amestecăm totul foarte bine după care facem nişte biluțe mici ca și nucile. Apoi se pune ulei în tigaie la încins și se pun chifteluțele la prăjit la foc mediu pentru a se prăji bine.