Prima dată încingem cuptorul la 200°C.

Călim ceapa și usturoiul tocat mărunt, cu 4 lg de ulei. Spălăm și curățam ciupercile, pe care le punem feliate peste ceapă cu puțină sare și piper după gust. Lăsăm la foc rapid până scade toată zeama lăsată de ciuperci, amestecând din când în când.

Între timp feliem pieptul de pui și îl condimentăm cu puțin piper și praf de usturoi (nu am pus sare pentru că balconul este sărat). Batem ușor carnea și punem deoparte. Întindem balconul pe masa de lucru și așezăm feliile din piept de pui peste. Punem deasupra ciupercile pe toată suprafața și o rulăm cu grijă.

O așezăm ușor într-o tavă și dăm la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute, acoperită cu o folie de aluminiu. Peste 35 de minute verificăm rulada și apoi mai lăsăm 10 minute să se rumenească. Se poate servi cu un pireu de cartofi și o salată de varză 😋😉.

Poftă bună!!!