Se pune tigaia la încins cu uleiul, ouăle se bat împreună cu sare su piper. In tigaia încinsă se pun ouăle bătute iar peste ele feliile de pâine

Pe omletă se pune felia de șuncă și felia de brânză, se pliază marginile de la omleta in interior apoi feliile de pâine se pun una peste alta

Se scoate sandwichul pe o farfurie și se servește alături de legume proaspete(roșii, castraveți, măsline..după preferințe😉)