Se mixează gălbenușurile cu zahărul pina acesta se topește.de adaugă faina și nesckuik și se mixează in continuare.se adaugă laptele și se amestecă bine.se pune compoziția pe foc,la foc mic amestecând încontinuu pina se îngroașă.cînd aceasta a devenit că o ciulama se oprește focul și se adaugă untul.se amestecă pina se topește untul.se lasă la rece cca 30 min înainte de a fi folosita