Plăcinte cu cartofi pe tigaie
Plăcinte cu cartofi pe tigaie
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Curățăm cartofii, îi tăiem cuburi și îi fierbem.
- 2
Tocăm ceapa rondele și o călim.
- 3
Cașcaval îl dăm pe răzătoare.
- 4
Cartofi îi pasăm, amestecăm cu puțin unt și sare, (un pireu gros).
- 5
Adăugăm ceapa călită și cașcavalul. Amestecăm.
- 6
Punem într-un bol drojdia, zahărul și 100 ml lapte cald. Amestecăm totul bine, acoperim și dăm la cald 10 min.
- 7
În bolul mixerului punem făina.
- 8
Oul îl batem cu puțină sare (10 gr).
- 9
Peste făina punem drojdia, oul, și restul de lapte călduț. Amestecăm totul cu cârligul de frământat sau la mână.
- 10
După ce s-au amestecat adăugăm și uleiul. Aluatul este unul foarte lipicios. Acoperim bolul și îl dăm la cald 30 min.
- 11
Ungem blatul de lucru cu ulei.
- 12
Cu mâinile unse de ulei rupem o bucățică de aluat, o întindem cu degetele, punem umplutura, și acoperim cu o altă bucată de aluat întinsă.
- 13
Lipim bine marginile. Tăiem cu un cuțit surplusul de aluat.
- 14
Punem o tigaie cu ulei la încins.
- 15
Punem plăcinta la prăjit aprox 2-3 min pe fiecare parte, până devine aurie.
- 16
Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii