Separăm ouăle. Frecăm gălbenușurile cu ulei. Batem albușurile spumă cu sare până apoi adăugăm treptat zahărul și batem în continuare până se topește zahărul, apoi adăugăm vanilia și gălbenușurile puțin câte puțin amestecând de jos în sus cu o spatulă.

Adăugăm laptele peste compoziție, apoi făina amestecată cu praf de copt și amestecăm tot așa de jos în sus. Puțin din compoziție putem amesteca cu cacao pentru decor.

Punem în tava tapetată cu hârtie de copt și dăm la copt în cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 35-40 min.