Începem cu chifteluțe, punem într-un bol încăpător punem canrnea, ceapă tăiată mărunt, parmezanul, oul, pesmetul, usturoiul, sare și piperul și amestecăm bine totul până ce avem o compoziție omogenă
într-un bol mic punem apă și înmuiem mâinile ca să putem forma chifteluțele
și le vom pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și continuăm până ce terminam compoziția de carne

Dăm tava la încălzit pentru 200 de grade pentru 30 minute /40 minute până ce chifteluțele sau rumenit
între timp ne ocupam de sos punem uleiul de măsline într-o cratiță pre-încălzit și adăugăm ceapă tăiată mărunt, puțină sare și piper amestecăm bine până ce ceapă să înmuiat
când ceapă să înmuiat adăugăm usturoiul și ierburile aromatice și mai călim pentru încă un minut
la sfârșit adăugăm roșiile cuburi sau sosul de roșii,

Amestecăm și roșiile și lăsăm să fiarbă maxim 15 minute la foc mic
la sfârșit punem adaugă și chifteluțe sau le punem servi separat
putem subtia șosul cu puțină apă dacă e necesar
amestecăm ușor sosul cu chifteluțele și la sfârșit adăugăm și pătrunjel și punem opri focul
acum ne ocupam de spaghete, punem o oală cu apă pe foc și o la sam să fiarbă bine
adăugăm sare și spaghetele și le voi lasă să fiarbă conform instrumentelor de pe pachet,