Se mixează albușurile spumă tare, peste care se adaugă rând pe rând lingurițele de zahăr! Căpșunile se pun în blender și se fac pastă pe care o adăugați puțin câte puțin peste albușurile spumă!

Mascarpone rece împreună cu Nuttela lăsată la temperatura camerei în prealabil se mixează timp de 5 minute și crema e gata!

Decorul se face la alegere, eu am ales să pun jumătate de pahar cu spumă de căpșuni și cealaltă jumătate cremă de Nuttela peste care am presărat fulgi de zmeură uscată! Se lasă 1/2 ore la frigider să fie rece sau se poate mânca ca atare! Poftă bună!!