Într-o oală se pun 800 ml lapte împreună cu zahărul și îl punem la fiert.

Separat amestecăm restul de lapte cu gălbenușurile, budinca și esența de vanilie.

Când laptele ajunge la punctul de fierbere micșorăm focul, și turnăm compoziția de gălbenușuri în fir subțire, amestecând continuu până se îngroașă. Se ia de pe foc și se umplu foile. Deasupra pudrăm cu zahăr și se pune la rece.