Se pregătește o tavă (24/24 cm) care se unge cu foarte puțin ulei. Prăjitura fiind umedă, se va desprinde cu ușurință de pe pereții tăvii. Încingem cuptorul la 175-180 de grade C.

Făina, cacao, amidonul, bicarbonatul și praful de sare se cern împreună! Laptele, uleiul, zahărul, sucul de lămâie și vanilia se amesteca într-un bol! Bananele se pasează (se fac piure) și se amestecă cu ingredientele umede. La sfârșit se adaugă ingredientele uscate și cernute!

Compoziția omogenizată o turnăm în tava unsă cu ulei și o introducem în cuptorul preîncălzit la 180, pentru 30-40 de minute (până trece testul scobitorii). După ce s-a copt lăsăm blatul să se răcească complet!

Pentru glazură, se înfierbântă smântână de cocos și o turnăm peste ciocolata ruptă în bucăți. Lăsăm pentru 2-3 minute și omogenizăm. (Punem deoparte 2-3 linguri din cremă pentru a avea pentru ornat deasupra). Lăsăm glazura să ajungă la temperatura camerei.

Turnăm glazura peste blatul umed și o lăsăm 2-3 ore la frigider (eu am lăsat-o peste noapte). Apoi ornăm prăjitura cu crema pusă deoparte și punem deasupra cireșele! Poftă bună 😊