Mini prăjiturele

Name: Mini prăjiturele
Cuisine: Românești
Ingredients: 5 buc ouă; 5 linguri zahăr; 1 praf sare; 5 linguri făină; 1 linguriță praf de copt; 5 buc ouă; 5 linguri zahăr; 1 praf sare; 1 linguriță praf de copt; 4 linguri făină; 1 lingură cacao; 1 cutiuță cremă de brânză; 3-4 linguri zahăr; 250 ml frișcă; după gust esență vanilie; după gust coajă de lămâie; după necesitate cremă de brânză; 250 ml frișcă; 1 buc ciocolată neagră; 3 linguri zahăr; după gust esență de rom

Roxana Chicidea @cook_23525776

Cred că fiecare dintre noi poftește la ceva dulce din când în când. Eu am simțit nevoia de ceva dulce dar în același timp ușor și light, fiindcă e vară. Am venit cu această idee de mini prăjiturele pufoase cu cremă de brânză și de ciocolată și s-au dovedit deosebite. Aștept să le încercați și voi și să împărtășim păreri. 🍰🧁🍫

Citește mai mult

Mini prăjiturele

Roxana Chicidea @cook_23525776

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

Blat alb
5 bucouă
5 lingurizahăr
1 prafsare
5 lingurifăină
1 lingurițăpraf de copt
Blat negru
5 bucouă
5 lingurizahăr
1 prafsare
1 lingurițăpraf de copt
4 lingurifăină
1 lingurăcacao
Cremă albă
1 cutiuțăcremă de brânză
3-4 lingurizahăr
250 mlfrișcă
după gustesență vanilie
după gustcoajă de lămâie
Crema neagră
după necesitatecremă de brânză
250 mlfrișcă
1 bucciocolată neagră
3 lingurizahăr
după gustesență de rom

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Blaturile se prepară separat. Mai întâi cel alb apoi cel negru. Modul de preparare este la fel. Se separă albușurile de gălbenușuri, se bat bine spumă cu praful de sare apoi se adaugă treptat zahărul. Se încorporează cu gălbenușurile, făina și praful de copt. (Și lingura de cacao la cel negru) amestecând ușor cu o spatulă sau cu un tel. Compoziția se întinde într-o tava de copt pătrată și se dă la copt la 160-170.
2

Atenție! Aceasta teebuie întinsă într-o tava mai mare pentru a ieși un blat subțire. Dacă nu aveți așa ceva, arunci puteți împărți compoziția în două tăvi mai mici. După ce s-au copt, se lasă la răcit și se taie cercuri micuțe cu gura unui păhărel.
3

Pentru crema albă și amestecă mai întâi crema de brânză într-un bol, peste care se adaugă treptat frișca apoi zahărul și se mai bate puțin până când acesta se dizolvă. Se adaugă esența se vanilie și coaja rasă de la o lămâie
4

Pentru crema neagră se topește ciocolata cu frișca la foc mic amestecând ușor (sau la microunde) și se dă la răcit. Când aceasta este rece se transferă într-un bol mai mare și se mixează ușor. Se adaugă trepta crema de brânză, zahărul și esența de rom
5

Asamblare: peste o forma rotundă mică de blat alb se pune cu poșul crema albă. În mijloc se mai poate adaugă o bucățică de căpșune (opțional) apoi se acoperă cu cealaltă formă de blat. Le puteți face cât de mari doriți. Deasupra se pot orna cu fructe. Procedeul de asamblare la cele negre este la fel, iar deasupra se pot orna cu ciocolată rasă sau vișine. POFTĂ BUNĂ!!!