O tavă de tartă cu pereti mai înalți, se unge cu ulei, se tapetează cu pesmet apoi se pun intercalat rondele de legume, un rând de jur imprejur de cartofi apoi dovlecel, roșii și tot așa până se termină.

Foarte important este ca toate rondelele să fie la aceeași înăltime, dacă se întâmplă să fie mai mari, se taie puțin de la bază pentru ca aspectul la suprafață să fie plăcut ochiului; deasupra se pudrează cu sare, chili, usturoi, oregano, restul de ulei, parmezan din belșug și crenguta de cimbru.

Se acoperă tava cu folie de aluminiu și la cuptor va sta 10min la 160 de grade C, după acest timp, se scoate, se descoperă, și se mai lasă 10min la 180 de grade C să se rumenească.

Se servește imediat.