Spălați vinetele, uscatile cu un prosop de bucătărie. Luați vânăta și începeți s-o tăiați ca în imaginea atașată în mai multe felii după le puneți la prăjit pe o parte pe alta, le scoateți și puneți pe un prosop de hârtie pentru a se scurge de ulei. Între timp luați carnea tocată și amestecați cu toate ingredientele din care ceapa o dați prin răzătoare și formați chifteluțe. Puneți într-o tavă vinetele și luați fiecare felie de vânătă, introduceți câte o chifteluta și rulați ca în imaginea

De mai jos. Până se rulează ca un evantai, după ce ați terminat procedura așezați roșiile printre vinete la fel și ardei tăiați îi așezați cum doriți. Luați apa și pasta de tomate, formați Sosul și turnați peste. Dați la cuptor preîncălzit la 180 grade și lăsați 40 minute.