Sambal teri untuk stock lauk anti basi
Sambal teri untuk stock lauk anti basi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cabai rawit merah, cabai merah keriting, udang rebon,teri bawang putih dan bawang merah yg sudah dikupas dan tomat
- 2
Panaskan minyak 500 ml lalu masukan bawang merah dan bawang putih goreng kurang lebih 3 menit lalu masukan cabai rawit merah dan cabai merah keriting aduk2 jika sudah setengah matang masukan tomat yg sudah dibelah2 stlh matang angkat dan haluskan
- 3
Kmdn goreng udang rebon dan teri sampai kering (digoreng sampai benar2 kering supaya tidak basi) stlh kering angkat
- 4
Sisa minyak goreng dipakai untuk menumis cabai
- 5
Tumis cabai yg sudah dihaluskan kedalam sisa minyak goreng tadi dan tambahkan minyak lagi sekitar 100/200 ml (minyak nya bnyk supaya awet ya)masak dgn api keciiiiil sampai benar2 matang tanpa penambahan air tambahkan gula merah yg sudah dihaluskan dan kaldu bubuk
- 6
Lalu masukan teri dan udang rebon nya dimasak sampai benar2 airnya berkurang dan sambal nya mengeluarkan minyak
- 7
Tambahkan garam secukup nya sekitar sejumput aduk sampai rata stlh itu angkat kmdn dinginkan sampai benar2 dingin stlh benar2 dingin masukan ke dalam wadah
- 8
- 9
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapurnuna bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar