Mixez ouăle cu zahărul până își triplează volumul. Adaug uleiul, esența de vanilie și apa. Omogenizez și cern făina și praful de copt. Amestec cu o spatulă, cu mișcări largi. Pun blatul într-o tavă de 28/18, tapetată cu hârtie de copt. Bag tava la cuptor pentru 20-25 min, la 180 grade C.

Pun fructele într-o cratiță împreună cu zahărul. Le zdrobesc cu o furculiță. Le puteți măcina într-un robot de bucătărie. Hidratez gelatina în apa rece. Fierb sosul de fructe pentru 15-20 de min, la foc mic.

După ce e gata sosul de fructe îl las 2-3 min la răcit. Adaug gelatina hidratată și amestec bine. Las puțin sosul la răcit 10-15 min.

Bat frișca. Tai blatul în două și îl însiropez. Pun frișca pe unul dintre blaturi și aplatizez. Pun și celălalt blat. Pun sosul de fructe și dau prăjitura la frigider. Formez prăjitura în tava în care am copt blatul, pentru a nu curge sosul de fructe. Vă urez poftă bună și spor la gătit !! 🍒🍓🍇