Cele 6 ouă se amestecă cu sarea, piperul, praful de copt și uleiul de măsline, se bat spumă. Peste acestea se adaugă făina treptat, puțin câte puțin, până se omogenizează, căpătând un aspect cremos. Renunțăm la mixer, adăugăm peste aluat salamul, măslinele, brânză, porumbul, ardeiul și amestecăm totul cu o spatulă de jos în sus.

Turnăm compoziția într-o tavă de chec sau cozonac, tapetată cu hârtie de copt și o dăm la cuptorul încins în prealabil, pentru 40-45 min. Pentru cuptoarele cu ventilație, checul se coace la 180 de grade pentru 10 min, apoi se scade la 160 de grade, până se coace checul. Faceți testul scobitorii pentru a vedea dacă este copt, acesta trebuie să aibe aspect de blat umed. Poftă bună😘