Curățăm și spălam cartofii. Îi tăiem felii de 3-4 mm dar nu până în partea cealaltă, baza să rămână întreagă. Îi așezăm într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt sau direct într-un vas de yena. Îi condimentăm, turnăm un pahar de ulei peste și dăm la cuptorul preîncălzit la 200 grade C pentru aproximativ o oră. În acest timp îi mai stropim cu uleiul din tavă de câteva ori. Servim doar cu o salată sau ca și garnitură alături de orice carne.