Tăiem felii cârnații și îi rumenim în puțin ulei. Cum se rumenesc cârnații adăugăm ceapa tăiată felii și lăsăm până se călește și se înmoaie și aceasta. Adăugăm apoi ciupercile tăiate la plăcere. Lăsăm la foc mediu spre mare până se evaporă toată apa de vegetație lăsată de ciuperci.

Când ciupercile încep a se rumeni adăugăm usturoiul sare piper și cimbru. Acum este rândul roșiilor tăiate cubulețe și pastei de tomate dizolvată în puțină apă. După preferință adăugați și puțină boia dulce. Lăsăm totul la foc în jur de 20 de minute.

La final adăugăm mărarul tocat fin.

Aceasta tocăniță este perfect alături de o mămăligă. Poftă bună!