Ostropel de pui

Name: Ostropel de pui
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc pulpe de pui; 1 cutie roșii bucăți în conservă; 1 pahar bulion; 2-3 linguri ulei; 5 căței usturoi; după necesitate cimbru; după necesitate pătrunjel verde; după gust sare, piper; 3 căni apă; 1 cană făină de mălai; 1 lingură untură; după necesitate sare

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Ostropel de pui

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h și 30 minute

2 porții

2 bucpulpe de pui
1 cutieroșii bucăți în conservă
1 paharbulion
2-3 linguriulei
5 cățeiusturoi
după necesitatecimbru
după necesitatepătrunjel verde
după gustsare, piper
Pentru mămăligă:
3 căniapă
1 canăfăină de mălai
1 lingurăuntură
după necesitatesare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h și 30 minute

1

Spălam pulpele și le tăiem în 2, le uscăm cu șervețel de bucătărie. Punem o tigaie pe foc cu 2-3 linguri de ulei și când e fierbinte punem pulpele, le sărăm, piperăm și le prăjim pe ambele părți (cam 10 minute durează)
2

Când sunt rumene adăugăm conserva de roșii, bulionul, cimbrul, usturoiul (eu îl las întreg dar se poate și zdrobi) și lăsăm la foc mediu până carnea e gata, poate să dureze mai mult sau mai puțin, în funcție de pui. Când este gata adăugăm pătrunjelul tocat și lăsăm acoperit cu capacul până servim. Se poate servi cu cartofi natur, orez, mămăliga.
3

Punem apa pentru mămăliga la fiert, adăugăm sare, lingura de untura și când dă în clocot adăugăm în ploaie făina de mălai. Amestecăm bine cu telul ca să nu se facă cocoloașe
4

Servim totul cald.